흔들리지 않는
장인정신으로
진심을 다해 만든 카츠
소바를 잘아는
소바를 잘하는
사람들이 만듭니다.
흔들리지 않는
장인정신으로
진심을 다해 만든 카츠
소바를 잘아는
소바를 잘하는
사람들이 만듭니다.
PREMIUM KATSU
엄선된 신선한 국내산 1등급 프리미엄
돈육을 선별하여 저온에서 200시간 숙성합니다.
방부제가 들어가지 않은 고품질의 전용 생빵가루로 최적화된 모양과 입자크기로 부드럽고 바삭한 식감을 제공합니다.
전통 카츠에 최적화된 블렌딩오일에 대파,양파를 달여내 더 향긋하고 건강한 전용유를 만들었습니다.
카소미야만의 레시피로 사과,바나나,대추를 첨가해 과일 고유의 은은한 단맛과 상큼한 산미가 특징입니다.
엄선된 신선한 국내산 1등급 프리미엄
돈육을 선별하여
저온에서 200시간 숙성합니다.
방부제가 들어가지 않은 고품질의 전용 생빵가루로
최적화된 모양과 입자크기로 부드럽고
바삭한 식감을 제공합니다.
전통 카츠에 최적화된
블렌딩오일에 대파,양파를 달여내
더 향긋하고 건강한 전용유를 만들었습니다.
카소미야만의 레시피로 사과,바나나,대추를
첨가해 과일 고유의 은은한 단맛과
상큼한 산미가 특징입니다.
PREMIUM SOBA
카소미야 전용쯔유는 70년이 넘도록 쯔유를
만들어 온 전통있는 일본의 쯔유 장인과 함께
개발하였습니다. 가스오부시를 듬뿍 우려내
오랜시간 숙성하여 풍부한 향과
깊은 감칠맛이 일품입니다.
야생메자연의 맛, 건강한 밀(단메밀,쓴메밀)에
귀리,현미,보리,서리태,도토리를 더해
구수한 향과 맛을 가진 카소미야 소바는 건강을
우선으로 생각합니다.
카소미야 전용쯔유는 70년이 넘도록 쯔유를 만들어 온
전통있는 일본의 쯔유 장인과 함께 개발하였습니다.
가스오부시를 듬뿍 우려내 오랜시간 숙성하여
풍부한 향과 깊은 감칠맛이 일품입니다.
야생메자연의 맛, 건강한 밀(단메밀,쓴메밀)에
귀리,현미,보리,서리태,도토리를 더해 구수한 향과
맛을 가진 카소미야 소바는 건강을 우선으로 생각합니다.
천연 암염으로 숙성시킨 국산 1등급 안심에
생빵가루를 입혀 튀긴, 겉은 바삭하고
속은 부드럽고 육즙이 가득한
황금 눈꽃 프리미엄 수제 안심 카츠
부드러운 안심, 블랙타이거새우,
쫄깃한 통치즈카츠를 한 번에 즐길 수 있는
특별한 메뉴
7곡으로 만든 구수한 향과 맛을 가진
소바면에
70년 전통의 일본 장인이 만든
쯔유를 부어 먹는 냉소바
특제 바질소스 , 매콤한 볶음 고기에
쫄깃한 우동면이 어우러진 향긋한 감칠맛의
특제 비빔우동
고소한 등심카츠와 부드러운 안심카츠를
함께 즐길 수 있는 메뉴
로스&히레카츠고소한 등심카츠와 부드러운 안심카츠를
함께 즐길 수 있는 메뉴
200시간 저온숙성한 1등급 돈등심에
황금눈꽃 튀김옷을 입혀 겉은 바삭하고
속은 고소함이 가득한 수제 등심 카츠
로스카츠200시간 저온숙성한 1등급 돈등심에
황금눈꽃 튀김옷을 입혀 겉은 바삭하고
속은 고소함이 가득한 수제 등심 카츠
천연 암염으로 숙성시킨 국산 1등급 안심에
생빵가루를 입혀 튀긴 , 겉은 바삭하고
속은 부드럽고 육즙이 가득한
황금 눈꽃 프리미엄 수제 안심 카츠
히레카츠천연 암염으로 숙성시킨 국산 1등급 안심에
생빵가루를 입혀 튀긴 , 겉은 바삭하고
속은 부드럽고 육즙이 가득한
황금 눈꽃 프리미엄 수제 안심 카츠
쭈욱 늘어나는 100% 천연 통모짜렐라 치즈가
가득 들어있는 부드러운 카츠의
고소함을 한껏 느낄 수 있는 메뉴
통치즈카츠쭈욱 늘어나는 100% 천연 통모짜렐라 치즈가
가득 들어있는 부드러운 카츠의
고소함을 한껏 느낄 수 있는 메뉴
부드러움 안심, 블랙타이거새우,
쫄깃한 통치즈카츠를
한 번에 즐길 수 있는 특별한 메뉴
모듬카츠부드러움 안심, 블랙타이거새우,
쫄깃한 통치즈카츠를
한 번에 즐길 수 있는 특별한 메뉴
고소한 로스카츠에
달콤한 옛날식 특제소스가 부어 나오는 카츠
옛날식로스카츠고소한 로스카츠에
달콤한 옛날식 특제소스가 부어 나오는 카츠
고소한 로스카츠에
차별화된 매콤한 소스가 부어 나오는 카츠
매콤로스카츠고소한 로스카츠에
차별화된 매콤한 소스가 부어 나오는 카츠
칼칼한 국물에
쫄깃한 통치즈카츠가 곁들어져
끓여먹는 나베
치즈카츠김치나베칼칼한 국물에
쫄깃한 통치즈카츠가 곁들어져
끓여먹는 나베
일본 장인이 만든 가쓰오 향 가득한 쯔유에
구수한 소바면을 취향껏 찍어 먹는
일식 전통 자루소바
자루소바일본 장인이 만든 가쓰오 향 가득한 쯔유에
구수한 소바면을 취향껏 찍어 먹는
일식 전통 자루소바
7곡으로 자가제면한 메밀면에 70년 전통의
일본 장인이 만든 쯔유를 부어먹는 냉소바
냉소바7곡으로 자가제면한 메밀면에 70년 전통의
일본 장인이 만든 쯔유를 부어먹는 냉소바
센 불에 볶아낸 대파와 닭다리살이
잘 어울리는 매콤 칼칼 온소바
닭고기온소바센 불에 볶아낸 대파와 닭다리살이
잘 어울리는 매콤 칼칼 온소바
특제 바질소스, 매콤한 볶음 고기에
쫄깃한 우동면이 어우러진 향긋한 감칠맛의
특제 비빔우동
바질마제소바특제 바질소스, 매콤한 볶음 고기에
쫄깃한 우동면이 어우러진 향긋한 감칠맛의
특제 비빔우동
수제어묵이 올려진 최상급 사누끼우동
사누끼어묵우동수제어묵이 올려진 최상급 사누끼우동
깊고 얼큰한 고기국물이 일품인 우동
우삼겹우동깊고 얼큰한 고기국물이 일품인 우동
칼칼하고 뜨끈한 국물에
고소한 로스카츠, 쫄깃한 우동면의 든든한 나베
로스카츠김치우동나베칼칼하고 뜨끈한 국물에
고소한 로스카츠, 쫄깃한 우동면의 든든한 나베
동탄능동점
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가로수길본점
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서초점
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